その時歴史が動いた。セブに超濃厚の豚骨ラーメン屋「Barikata（バリカタ）」がオープン！

日本人がまた大変なものをセブ島に作ってくれました…。これでまた日本に帰る理由が一つ減ってしまいました笑。

セブに超濃厚とんこつのラーメン屋がオープン

その名もBarikata（バリカタ）という超濃厚とんこつのラーメン屋がセブ島ITパークにオープンしました。

Barikata（バリカタ）の場所・行き方

場所はITパークの（GUSUTO）グストの隣にあります。

 

ITパーク内のThe Walkが有名ですが、そこの隣のビルです。

Barikata（バリカタ）の店内

内装にもかなりこだわりがあります。

 

壁面にはどこかで見たことある日本チックな絵が。

 

食事スペースはこんな感じです。

 

メニューはシンプル。赤、黒、塩ラーメン。オープンしたてなので、まだラーメンと飲み物とご飯しかないですが、今後は餃子なども増やしていく予定だそう。

セブの超濃厚とんこつのラーメンBarikata（バリカタ）を実食

まずは白ラーメン。これは何も入っていない純粋な濃厚豚骨ラーメン。すっきりめが好きな人はこれが合うかも。

 

スープはしっかりと元から作っているようでした。本物のラーメンでした。

 

続いて赤ラーメン。

 

けっこうピリ辛でした。唐辛子とラー油か何かの辛味成分が調合されているようでした（はっきりと何かまではわからなかったです笑）辛いの好きな人は絶対これです。最高にうまい。

 

最後は黒ラーメン。これはにんにくと黒胡椒が入っていました。

 

かなりスタミナがつきそう！個人的にはこれが一番美味しい。

 

もとのスープは基本的３つとも同じで、完全に東京にある人気ラーメン店の味です。面は細くて固め。

替え玉は30ペソ

もちろん替え玉が出来ます！笑フィリピンで替え玉ができる日が来るなんて夢にも思いませんでした。お値段も30ペソなので良心的ですね。

本気で食べている時は日本にいるのではないかと勘違いするほど日本です。セブに長期滞在して、日本のラーメンが恋しくなったら是非行ってみてください。

Barikata（バリカタ）の基本情報