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うーん…

 

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あまり、筋肉がつかないなぁ。

 

ところでみなさんは「サムギョプサル」をご存知でしょうか? 韓国料理のひとつで、豚バラ肉を使った焼肉です。
今回は超美味しいサムギョプサルのお店「DonGa」を紹介します。

DonGaの行き方・場所

DonGaは、バーベキューボスという飲食店の向かい側にあります。ITパークからはタクシーで5〜10分ほど。運転手には「バーベキューボス マボロ」と伝えた方がスムーズにいける場合が多いです。

 

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この看板が目印です。

DonGaの店内

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店内はこんな具合に賑わっていて、韓国人の利用客がたくさんいらっしゃいました。実はフィリピン留学を最初に始めたのは韓国系の学校で、韓国人留学生の増加に伴って、韓国料理店が増えたようです。

DonGaのメニュー

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DonGaのメニューはハングル文字で書かれていますが、写真付きなので大丈夫です。

 

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ここのおすすめは食べ放題コース(330ペソ。現在のレートで約800円強)。美味しいお肉をお腹いっぱい食べられます。ビールが安いのもポイント(60ペソ。約150円)!

サムギョプサルを実食!

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でました!ここのお店はお肉がとても大きいのです。

 

どれくらいかというと…

 

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サムギョプサル
ぼくの顔と同じくらいです。

 

IMG_2972さて、お肉の大きさがわかったところで、実食に参りましょう。まずは、油をひきます(お肉を使って鉄板全体にのばす)。

 

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並べます。ああ、もうすでに美味しそう。

 

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待ちます。韓国の方いわく、片面をしっかりと焼くのがコツだそう。フィルポータルの坂内(ばんない)は留学中、韓国人の友人に「まだだ!まだ早い!」と何度も怒られたそうです。

 

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返します。ああ、早く食べたい…!

 

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切ります!これがサムギョプサルの特徴。あとは食べるだけ!

 

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みそに浸けるもよし。

 

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たれに浸けるもよし。

 

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丼ぶりにするのもいいですね。「韓国料理屋は留学中に散々まわったから、おれの査定は厳しいよ?」と豪語していた坂内も「ここは肉厚でうまいね」とのことでした。

 

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お野菜につつむのもいいでしょう。留学をされている方は韓国人の友達をつくって美味しい焼き方を教わってみてはいかがでしょうか?

 

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ちなみに、サイドメニューも豊富です(食べ放題メニューについてきます)。

まとめ:肉厚サムギョプサルならDonGAに決まり!

これはぼくの経験談ですが、留学中は、寮には冷蔵庫がなかったり(保存がきかない)、自炊設備がなかったりとお肉が不足しがちでした。ローカルレストランのお肉は、初めは怖くて手が出せず。そして日系の焼き肉は値段が高い。

そんな時にぼくを救ってくれたのがサムギョプサル。がっつりとお肉が食べたい時にオススメです。

サムギョプサルの参考動画

DonGaの基本情報

英語名 DonGa korean grilled meats restaurant
住所 F. Cabahug St、Cebu City、Cebu
営業時間 火曜〜日曜:11:00am〜6:00am
定休日 月曜日
電話番号 032 361 5880
WiFi環境 なし
公式サイト DonGa korean grilled meats restaurant

放浪系フリーライター。引っ越しは年に4回くらい。日本ではゲストハウスに住み込みで働きながら執筆をして生計を立てていました。現在はセブ島でコンテンツライティングのお仕事をいただきながら編集と英語の勉強中。個人ブログ(放浪系フリーライターの日常)も書いています。味覚がハジケルほど旨みのある暮らしを追い求めています。 Phil Portal全員のメンバー紹介ページはこちら

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